겨울철 찬바람이 파고들면 가장 먼저 생각나는 것은 속을 데워줄 뜨끈한 국물이다. 마트에서 멸치, 다시마 등 국물을 낼 수 있는 재료들을 사와 손수 만들어먹으면 더없이 좋겠지만 오랜시간이 걸리는 육수만들기는 어렵기만하다. 대신 간편하게 끓여먹을 수 있는 제품을 이용하면 국물을 끓이는 시간은 줄이고 편리하게 먹을 수 있다. 특히 최근에는 건강을 생각한 자연원료를 이용해 `젤`, `티백` 등의 특이하면서도 편리한 제품이 많이 나와있어 눈길을 끈다. CJ제일제당이 최근 출시한 `다시다 육수명가`는 `젤 형태`로 만들어져 있다. 사골, 쇠고기, 채소 등을 5시간 이상 끓여 맛을 낸 육수를 젤 형태로 농축시켰다. 국, 찌개, 전골 등 요리를 할때 기본이 되는 육수로 물 700ml에 제품 1개를 넣고 끓여서 사용하면 된다. 사골과 쇠고기맛 중 선택해 떡국, 부대찌개, 죽, 영양밥, 백김치 등 어디에나 쉽게 응용할 수 있다. 멸치를 티백에 넣어 차를 우려내듯이 쉽게 만들어놓은 제품도 있다. 대상 청정원 맛선생은 멸치를 티백에 넣은 `멸치 국물내기티백`을 판매하고 있다. 강한불에 우려내는 육수제품의 특성상 티백은 안전하게 옥수수전분을 원료로 넣어 친환경으로 만들었다. 4인 가족 국물요리 시 끓는 물에 멸치티백 1개(10g)를 넣고 5분만 우려내면 깊고 진한 멸치국물을 낼 수 있다. 새로 출시되는 면제품은 국물요리가 칼로리가 높은 것을 감안해 다이어트 제품으로 마음놓고 먹을 수 있는 제품들도 선보이고 있다. 대상 청정원은 곤약면을 사용해 칼로리를 밀가루 면의 1/4 수준인 95kcal(1인분) 미만으로 줄인 `뷰티칼로리면`을 내놨다. 뷰티칼로리면 `잔치국수`는 시원하고 개운한 멸치국물에 애호박, 당근, 청양고추 고명을, `하노이누들`은 담백한 쇠고기 국물에 숙주, 대파, 양파 등으로 만든 고명을 넣어 베트남 쌀국수 맛을 집에서 즐길 수 있도록 했다. 광동생활건강의 `광동 살빼면`은 곤약, 이눌린, 가르시니아캄보지아 및 녹차추출물, 미역 등 17종의 원료로 한 끼 식사 대용으로 충분한 양이면서 열량은 35kcal(1회 기준, 별첨 소스 제외)로 낮춘 제품이다. 게다가 면을 삶거나 데칠 필요 없이 들어있는 가쓰오 우동국물이나 스파게티 소스를 섞어 바로 먹을 수 있도록 했다.