CJ제일제당(대표 김철하)이 `생착즙(생(生)과일 착즙)` 주스 시장을 연다. CJ제일제당은 13일 `쁘띠첼 스퀴즈` 주스 2종과 스무디 1종을 출시, 생과일을 짜서 만든 새로운 방식의 냉장주스로 7500억원대 주스시장 공략에 본격 나선다고 밝혔다. `쁘띠첼 스퀴즈`는 과일 농축액을 희석하거나 믹서기로 갈아 만드는 방식의 기존 주스 제품 과 달리 생과일을 그대로 짜서 만드는 착즙 방식의 프리미엄 주스다. 일반 식품 제조 기업에서 백화점이나 호텔에서 오렌지를 직접 짜서 판매하는 것처럼 착즙 방식 주스를 시장에 내놓은 것은 이번이 처음이다. CJ제일제당 `쁘띠첼 스퀴즈 오렌지` 제품은 한 병에 생 오렌지 3개를 압착해 만들었으며 물이나 방부제, 액상과당 등 첨가물은 일체 넣지 않았다. 짜서 만드는 방식이라 생과일 본연의 맛과 향을 느낄 수 있고 초고압 비가열방식으로 가열처리한 기존 주스와 달리 생과일의 신선함과 영양을 그대로 담은 것이 특징이다. 유통기한은 15일이다. 가격은 할인점 기준 200㎖ 3500원으로 이마트 및 편의점, 백화점, 기타 할인점 등에서 구입할 수 있다. 한편, 국내 주스시장은 70~80년대 주스시장을 주도했던 상온 유통 농축주스에서 90년대부터는 냉장유통 농축주스가 큰 인기를 끄는 등 음료시장 중에서도 많은 변화를 겪어왔다. 7500억대 주스시장에서 상온유통 방식의 농축주스는 3200억원대, 냉장 유통방식의 농축주스는 1300억원대 시장을 형성하고 있다. 농축주스란 오렌지를 착즙해 농축한 뒤 이 농축액에 물과 액상과당 등 첨가물을 넣어 만드는 방식을 말한다. CJ제일제당은 색착즙 방식의 `쁘띠첼 스퀴즈`을 내놔 주스 소비 패러다임이 다시 한번 큰 변화를 겪을 것으로 기대하고 있다. CJ제일제당 `쁘띠첼` 브랜드매니저 김영건 부장은 "`쁘띠첼 스퀴즈`는 농축방식이나 냉동과일을 갈아 만든 방식이 아니라 100% 생오렌지를 짜서 만드는 완전히 새로운 방식의 주스로 생과일 본연의 맛과 향을 갖고 있어 웰빙과 건강에 관심이 많은 소비자들에게 좋은 반응이 기대된다"며 "기존 주스시장의 소비 트렌드를 바꿔 스퀴즈 오렌지 시장을 이끌어 갈 계획"이라고 말했다.