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in /home/kbsm.net/www/default/include_skin02/head_view.inc.php on line 64 산업정보대, 요리경연대회 잇따라 입상 - 경북신문
대구산업정보대는 대학 호텔외식조리계열 교수와 학생들이 최근 개최된 국·내외 요리 경연대회에서 잇따라 입상했다.
대구산업정보대 호텔외식조리계열 임용숙 교수는 지난 15일 말레이시아 조흐바루시에서 개최된 2011 말레이시아 국제요리대회에서 과일을 이용한 양생식품으로 단체전 금상을 수상했다.
임 교수 팀은 우리 전통의 폐백·이바지음식에 과일소스를 곁들여 최고상을 수상하는 영광을 않았다.
또 호텔외식조리계열 요리동아리 ‘코디’도 지난 16일 서울에서 개최된 2011 한국국제요리대회에서 라이브 요리경연 부분에서 최고상인 금상을 차지했다.
김민지(25·여)씨 등 4명으로 구성된 이들 팀은 돼지고기 뒷다리살에 무화과와 부추를 이용해 만든 주 메뉴에다 떡과 막걸리를 후식으로 만들어 호평을 받았다.
