대한민국 수산식품명인으로 경주시 감포읍 소재 김헌목(사진) 김명수종합식품 대표가 선정됐다.해양수산부는 지난 29일 김천일 완도물산영어조합법인 대표와 김헌목 대표가 제9호, 제10호 수산식품 명인으로 각각 지정됐다고 밝혔다.식품명인 지정 제도는 우수한 우리 식품의 계승, 발전을 위해 식품 제조,가공,조리 등 각 분야의 명인을 지정하여 육성하는 제도로, 1993년 9월에 처음 시행됐다.그 중 수산전통식품 분야에 해당되는 수산식품명인은 1999년 11월 김광자 씨(숭어 어란)가 처음 지정된 이래 현재까지 7개 분야의 8명이 지정된 바 있다.올해 명인은 지난 4월 공고를 시작해, 7월 각 시도로부터 후보 6명을 추천받아 전문가로 구성된 심사위원회에서 후보자들이 보유한 기능의 전통성, 계승 및 보호가치, 산업성 및 윤리성 등을 심사한 후 중앙 수산업‧어촌정책심의회의 심사를 거쳐 최종 확정됐다.김헌목 명인은 1996년 22세의 나이에 부친으로부터 멸치액젓 제조 기술을 전수받아 왔다.김 명인이 사용하는 염해법은 조선시대부터 현대에 이르기까지 전해져 내려온 전통적인 가공방식으로 염장 및 숙성방법이 독특해 우리 식문화 보존 차원에서 보호 가치를 인정받았다.한편, 수산식품명인으로 지정되면 제품에 대해서는 대한민국수산식품명인 표시가 가능하고, 제품전시·홍보·박람회 참가·체험교육 등 다양한 정부의 지원을 받을 수 있다.이철우 경북도지사는 “대한민국수산식품명인으로 지정된 것은 경북에서는 최초로 지정된 것으로 지역 수산식품의 우수성이 입증된 결과이다”며 “앞으로 전통 수산식품을 꾸준히 개발하고 이를 널리 알리도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.