대구시가 다가오는 성탄절·연말연시를 앞두고 8일부터 14일까지 빵, 케이크 등 빵류의 안전성 확보를 위해 8개 구·군과 함께 빵류 제조업체 일제점검을 벌인다.9개 반 29명으로 구성된 점검반은 빵류 제조업체 25곳을 대상으로 ▲자가품질검사 및 원료수불부 작성 ▲무등록·무신고 제품 사용 ▲유통기한 경과 제품 보관·판매 ▲식품의 위생적 취급 기준 준수 ▲종사자 건강진단 실시 여부 등을 중점적으로 점검한다.또 성탄절·연말연시 수요가 증가할 것으로 예상되는 빵류 제품 10건을 수거해 보존료와 황색포도상구균, 살모넬라 등 식중독균 항목을 집중 검사한다.점검 결과 위반업체는 관련 법령에 따라 행정처분하고 부적합 제품은 회수·폐기 조치하며 고의적인 불법행위에 대해서는 형사고발도 병행할 예정이다.김흥준 시 위생정책과장은 “성탄절·연말연시 시민들에게 보다 안전한 식품이 공급되기를 기대하며 앞으로도 특정 시기에 소비가 증가하는 식품 등에 대한 사전 점검을 벌여 식품사고 예방에 최선을 다하겠다”고 말했다.