대구 남구청이 음식점의 특색을 살리는 컨설팅 사업을 진행키로 하고 참가 업소를 모집한다.남구청은 오는 30일까지 골목상권 활성화 등을 위해 `맛집 메이크업, 더 맛있는 남구 음식점 만들기 사업` 참여 음식점을 모집한다고 지난 12일 밝혔다.이 사업은 조재구 구청장의 민선7기 공약사업으로, 음식점의 특색을 살린 맞춤형 외식 컨설팅 지원을 통해 남구 속 테마가 있는 명품음식점을 육성하는 사업이다.참여 모집분야는 업소 맞춤형 외식 컨설팅과 밀키트 외식 컨설팅으로 나눠 각 10개소씩 총20개 업소를 선정한다.남구 지역에 본점 및 사업장이 있는 일반음식점 영업자면 누구나 신청 가능하다. 신청업소를 대상으로 서류 및 현장 심사를 거쳐 성장 가능성과 참여 의지가 높은 일반음식점을 선정할 계획이다.업소 맞춤형 외식 컨설팅은 음식 맛·외관, 조리과정 교정·개선, 디너웨어, 박스포장 케이터링, 푸드 플레이팅 등 1대 1 개별 컨설팅으로 진행된다.밀키트 외식 컨설팅은 밀키트 개념, 종류, 방법, 판매전략, 업소 맞춤 밀키트 개발·전수 등으로 이뤄진다.한편, 남구청은 지난 2019년부터 맛집 메이크업 사업을 추진해 테마가 있는 명품 음식점 10개소를 육성했다.