경북도가 3일부터 곤충산업의 소비를 확대하고 코로나19 이후 급변하는 소비패턴에 대응하고자 경북 농특산물 온라인쇼핑몰 사이소에 `식용곤충제품관`을 오픈한다. 이번에 개설되는 `식용곤충제품관`에는 경북에서 생산되는 식용곤충제품을 엄선한 우수제품 40여종이 입점돼, 소비자들에게 다양한 식용곤충제품을 손쉽게 비교해보고 구매할 수 있는 기회가 될 것으로 보인다. 또 ▲선착순 500명에게 5000원권 할인쿠폰을 지급하는 오픈기념 행사 ▲곤충의 날 기념 등 최대 50% 특별할인 행사 ▲SNS·포털사이트 연계 홍보 등 적극적인 마케팅으로 식용곤충제품의 소비확대를 이끌어 내기로 했다. 곤충은 40%에서 많게는 70%까지 양질의 단백질과 다양한 비타민·무기질을 함유하고 있으며, 곤충은 가축과 비교해 동일한 단백질을 얻을 때 사료비용은 1/10수준이고 온실가스 배출은 1/2850, 물 사용량은 1/1500 수준으로 경제적·환경적 가치 또한 뛰어나다. 한편, 경북도는 전 세계 인구수 증가와 코로나19 대유행 장기화에 따른 식량안보 위기의 대안으로 곤충을 대체 단백질 공급원으로 지속적으로 육성하고 있다. 김종수 경북도 농축산유통국장은 "곤충산업의 소비확대를 위해 기업과 연계한 곤충원료 대량 수요방안 모색 등 다각도로 힘쓰고 있다"며, "앞으로 도내 곤충산업은 농가는 생산, 도는 전처리·1차 가공, 기업은 2차 가공·유통을 전담하는 분야별 전문화를 목표로 체계적으로 육성해 나가겠다"고 밝혔다.