대구 동구는 내달부터 배달전문 위생취약업소에 대한 주방환경개선을 위해 `Safe Food 길잡이 발굴 및 육성사업`에 나선다.이 사업은 관내 602개소의 배달음식점 중 영업장 50㎡이하 규모의 영세업소 200개소를 우선 선정, 전문청소업체에 위탁해 주방 등 업소 전반에 걸친 청소·소독을 지원하고 소비자식품위생감시원의 컨설팅을 통한 배달음식점의 위생수준 향상을 지원한다.소비자식품위생감시원이 영업장을 직접 방문해 상황을 접검한 뒤 사업 참여 여부를 접수한다.선정된 영업장에는 외부 청소전문업체의 주방(배기후드, 싱크대, 주방 선반, 가스렌지, 주방벽 및 바닥) 및 객석(바닥, 테이블, 의자) 등 업소 전반에 대한 청소와 코로나19 예방 살균‧소독을 지원하며, 소비자식품위생감시원의 냉장고 정리, 식재료 및 개인위생관리 등 맞춤형 주방컨설팅을 제공한다.동구는 우수업소에 대해 음식점 위생등급제 참여를 유도하고, 각종 혜택을 제공해 지역경제 활성화를 도모하겠다는 계획이다.배기철 동구청장은 "맞춤형 종합 컨설팅을 통해 소비자들이 믿고 먹는 외식환경을 조성하겠다"고 말했다.