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°æÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ°¡ `°æÁÖõ³âÇÑ¿ì` ȸ¿ø ³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Àü±¹ ÃÖ´Ù HACCP³óÀåÀ» Á¶¼ºÇØ Ä£È¯°æ¡¤¾ÈÀü Ãà»ê¹° »ý»êÀ» ÅëÇÑ ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
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ƯÈ÷ ±¹³» ºê·£µå Áß ÃÖÃÊ·Î HACCP Food-Chain(»ç·á¡æ³óÀå¡æµµÃà¡æ°¡°ø¡æÆǸšæ¼ÒºñÀÚ)À» ±¸Ãà, (»ç)¼ÒºñÀڽùθðÀÓ¿¡¼ ¼±Á¤ÇÏ´Â ¿ì¼ö Ãà»ê¹° ºê·£µå ÀÎÁõÀ» 8³â ¿¬¼Ó ¼ö»óÇÏ´Â µî ¼ÒºñÀڷκÎÅÍ ÃÖ°íÀÇ ÇÑ¿ìºê·£µå·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
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ÃÖÁ¤È ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅͼÒÀåÀº ¡°°íÇ°Áú ¾ÈÀü ÇÑ¿ìÀ° »ý»êÀ» À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Î ģȯ°æ¡¤¾ÈÀüÃà»ê¹° »ý»ê(HACCP »ç¾÷)À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇÒ ¹æħ¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
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