복숭아 제철은 6월에서 8월까지다. 제철을 맞은 복숭아는 단 맛과 품질을 자랑한다. 복숭아는 맛 뿐만 아니라 다양한 효능을 가진 여름과일이다. 아래에서 복숭아의 효능과 복숭아잼 만드는 방법, 복숭아 부작용까지 함께 알아보자.  복숭아 효능 복숭아의 칼로리는 100g 당 약 34칼로리다. 단 맛에 비해 칼로리가 높은 편이 아니기 때문에 적당량 섭취하는 것은 다이어트에 효과적일 수 있다. 또한 복숭아는 이뇨작용을 도와 체내 노폐물배출을 돕고 부기제거에 효과적이다. 복숭아에는 베타카로틴과 비타민A 성분이 풍부해 시력 유지 및 눈의 노화를 예방하는 역할을 한다. 또한 비타민C, 베타카로틴, 펙틴, 카테킨 등의 성분이 풍부해 피부미용에도 효과적이다. 복숭아에는 수용성 식이섬유가 함유돼 있어 변비에 좋은 음식, 장에 좋은 음식이다. 필수 아미노산, 각종 유기산이 풍부해 만성피로회복에 좋은 음식이며 폴리페놀 성분이 풍부해 체내 활성산소 생성을 억제하고 암에 좋은 음식이기도 하다. 복숭아잼 만드는 법 복숭아잼을 전기밥솥으로 간단하게 만드는 방법이 있다. 전기밥솥의 내솥에 복숭아와 설탕을 1:1 비율로 넣고 취사 버튼으로 두 번 조리한다. 복숭아잼은 빵과 함께 먹어도 좋고 탄산수와 함께 복숭아 아이스티 만드는 법으로 활용할 수도 있다. 복숭아 부작용 복숭아는 혈당지수가 높은 음식이기 때문에 당뇨환자에게 좋지 않은 과일이다. 때문에 당뇨환자의 경우 복숭아 섭취를 피하는 것이 좋다. 또한 복숭아껍질에 있는 단백질 성분은 알레르기를 유발할 수 있으므로 섭취 전 본인이 복숭아 알레르기를 가지고 있는지 확인해야 한다.