연자육에 대한 관심이 쏟아지며 실시간 검색어에 올라왔다. 이에 그 섭취방법과 효능 부작용 등에 대한 관심이 쏟아지고 있다.이미 연자육은 MBN `천기누설` MBC `기분 좋은 날`에 소개됐을 정도로 많은 이들의 관심을 받고 있는 식품이다.연꽃의 성숙한 종자를 건조한 상태를 말하는 연자육은 특유의 오독오독한 식감과 밤 맛과 비슷해 섭취에는 큰 불편함을 없다.특히 단백질과 불포화지방, 필수 아미노산, 항산화 성분 등이 풍부하며, 중국 4대 미녀로 불리는 양귀비가 즐겨 먹었던 미의 식재료로 알려져 있다.섭취 방법은 밥에 넣어 먹거나 물 2L에 10알 정도를 넣고 30분 가량 끓여 차로 마시면 된다.이는 노폐물 배출에 도움을 주며, 지방 흡수를 억제해 다이어트에 효과 적인 적으로 알려졌지만 과다섭취할 경우 배뇨 지연 현상이 생겨 변비가 발생할 수 있기에 적당량 섭취하는 것이 바람직하다.연자육은 연꽃의 성숙한 종자로서 저수지와 같은 연못에서 자라는 수생식물이다. 뿌리는 연근이라 하여 음식재료로 사용하며 관상용으로도 널리 재배되고 있다.