경북농협은 22일 포항시농업기술센터에서 결혼이민여성을 대상으로 `지역특산물 가공식품 실습교육`을 실시했다.　`지역특산물 가공식품 실습교육`은 농촌의 젊은 결혼이민여성을 농업 인력으로 자원화하고, 지역농산물 가공교육을 통한 전통·향토음식기술 전수로 전통 식문화 관심 제고와 나아가 가공식품에 대한 전문성을 기르고자 농림축산식품부의 후원을 받아 시행하는 사업이다　`밑반찬 만들어 보기`였던 지난주 교육에 이어 22일 제2회차 교육에서는 이민여성들과 남편, 그리고 시어머니가 함께 참가해 `지역특산물 가공식품 만들기 과정`으로 경북지역 특산물인 가자미 식혜와 우리 보리쌀로 보리빵 만들기 시간을 가졌다. 　이날 교육에 참여한 필리핀 출신 노블릴리베스씨는 "농협에서 결혼이주여성을 위한 많은 교육에 늘 감사드리고, 특히 우리에게 제일 어려운 한국음식 만들기를 알기 쉽게 가르켜주어 정말 많은 도움이 된다"며 "생선과 쌀을 삭혀 오랫동안 먹을 수 있도록 가공하는 식혜를 시어머니, 남편과 함께 배울 수 있어 너무 즐거운 시간이었다"며 기뻐했다.　여영현 경북농협본부장은 "지역 특산물 가공식품교육에서 이민여성들이 경북 농특산물 가공에 대한 고부가가치 유발을 직접체험, 농업에서 더 큰 희망을 발견할 수 있기를 바라며 앞으로 이민여성들이 젊은 여성 농업인으로서 지역사회에서 중추적인 역할을 할 수 있도록 지속적인 지원을 하겠다"고 말했다. 서인교 기자